Hedef

Her tabakta bir öykü vardır. Mahsun Usta’nın hedefi, bu öyküyü Türkiye’den başlayarak tüm dünyaya anlatmaktır. Yıllardır süregelen mutfak tutkusunu, özgün tarifleri ve ince işçiliğiyle buluşturan Mahsun Usta, yalnızca yemek hazırlamıyor; misafirlerine bir deneyim yaşatıyor.

Bugün Türkiye’nin en önemli şeflerinden biri olarak bilinse de onun hedefi bununla sınırlı değil. Asıl amaç; dünya mutfağı sahnesinde bir numara olmak, Türk mutfağını en prestijli sahnelere taşımak ve her tabağıyla “işte bu, Mahsun Usta’nın imzası” dedirtebilmektir.

Bu hedef doğrultusunda atılan her adım; bir tabağın arkasındaki emek, bir restoranın ambiyansı ya da bir misafirin yüzündeki tebessümle anlam kazanıyor. Çünkü Mahsun Usta için hedef; yalnızca zirveye çıkmak değil, zirvede kalıcı bir iz bırakmaktır.